ETIQUETA Y PROTOCOLO EN LA MESA

Hoy día, la etiqueta equivale a las reglas convencionales de comportamiento, a las costumbres que nos han sido transmitidas y que seguimos al estar en situaciones determinadas. Para adquirir buenos modales es necesario conocer las normas de etiqueta, a continuación nombraremos algunas de ellas, propias para el óptimo comportamiento en la mesa. 1. A la mesa es esencial presentarse limpio y arreglado. 2. Al sentarse, evite dejarse caer en la silla. 3. No pase los brazos detrás de la silla, ya que puede ser muestra de pereza. 4. No se balancee en la silla, causa muy mala impresión. 5. Nunca coma recargando los codos sobre la mesa. 6. Al hacer uso de los cubiertos, baje los codos manteniéndolos junto al cuerpo. 7. Hay que tomar en cuenta a las personas que están con usted en la mesa y no dedicarse sólo a comer un bocado tras otro. 8. Al comer, mantenga la boca cerrada, hasta que el alimento llegue a sus labios, no la abra con anticipación. 9. Una vez que esté la comida en la boca, mastique con la boca cerrada, evitando los ruidos. 10. Hablar con la boca llena es muy desagradable, no lo haga. 11. Nunca lleve las manos a la cara mientras come y menos aún use los cubiertos o los dedos para rascarse. 12. No se estire en la mesa, es de muy mal gusto. 13. Nunca meta el pan o la tortilla al plato para limpiarlo. 14. Nunca se chupe los dedos, ni se limpie los dientes con la lengua o las uñas. 15. Jugar con los cubiertos y darle vueltas al salero, no es correcto. 16. No tome los cubiertos como si fueran plumas y se dispusiera a escribir, use la forma adecuada. 17. Para enfriar la sopa no se debe soplar, ni llenar la cuchara y dejar caer el chorro en el plato o la taza, simplemente espere, o bien, muévala un poco con la cuchara. 18. Por muy caliente que esté la sopa, si empieza a tomar de la que está encima, por la orilla del plato, no tendrá el menor problema. 19. Cuando quede poca sopa, tómela suavemente con la cuchara hacia dentro del plato, pero nunca incline este para recoger el resto. 20. Mientras tomamos la sopa o cualquier otro alimento, no debemos golpear los cubiertos en el plato, hay que procurar usarlos con toda suavidad.